Sogno Catering
||||

Kookworkshop
Feestdagen 2018
Knabbelmeter
Private dinner
Antipasti buffet
Tapasbuffet
amuse
Amuse hapjes
Amuse diner
borrelhapjes
borrelschalen
hapjesbuffetten
Buffetten
hors d'oeuvre
lunch
barbecue
high tea
dessert
dranken
verhuur
front cooking

Voorbeeld van een amuse diner

   Afdrukken

Onderstaand amusendiner bieden wij aan voor € 34,50 per persoon

( € 36,57 inclusief btw )

 

 

- Heerlijk zachte tonijnmousse met rucola sla, pijnboompitjes, zongedroogde tomaat en roosjes van rosé gebraden kalfsfricandeau 
- Cocktail van rivierkreeftstaartjes aangemaakt met gemarineerde komkommer, gemberschaafsel en tuinkruiden crème fraiche
- Vers getrokken kalfsbouillon met diverse tuinkruiden (warm)
-

Huisgemaakt peterseliebroodje waartussen gerookte tonijn en

stukjes gemarineerde courgette, waarbij balsamicodressing  

- Gebakken tranches van lamsfilet, met roergebakken stukjes asperges afgeblust met truffeljus (warm)
-

á la minuut in lookolie gebakken gamba op een bedje van

zoetzure taugé (warm)

-

Zoete afsluiter van panna cotta waarbij gemarineerde kersen, bosvruchten compote en een schuim van crème brulee

 

 

 

 

 

NB:

-

Bij dit diner zal een kok aanwezig zijn om de warme gerechten

te bereiden

- Bovengenoemde prijs is exclusief de kosten van de kok.
-

Een op u afgestemd amuse diner behoort vanzelfsprekend ook tot de mogelijkheden. Wij maken graag met u een persoonlijke afspraak

om dit te bespreken

-

Wilt u er bedienend personeel bij of een passend wijn arrangement kijk dan verder op onze website bij dranken en verhuur


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


De Sogno Nieuwsbrief

Wij houden u graag op de hoogte van al onze activiteiten, aanbiedingen en speciale acties.
Schrijf u in voor onze digitale nieuwsbrief en wordt als eerste op de hoogte gehouden.

Een selectie van ons werk