Menu 1


  Voorgerecht
v    Flinterdun gesneden rundercarpaccio  gevuld met ganzenlever    
     en gemarineerd met pesto, waarbij rucola, truffeldressing    
     en geschaafde Parmezaan.
 

    Tussengerecht
v    Mals lamshaasje rosé gebakken waarbij een gorgonzolasaus
     en garnituur van gefrituurde prei
 

    Bij alle voor-en tussengerechten serveren wij  
  diverse broodsoorten met tapenade en kruidenboter

   Hoofd gerecht

v    A la minute gebakken Argentijnse steak met een saus van zoete
     rode port en roze peperkorrels, gegarneerd met “courgette chips”.
v    Hierbij een gestoofde folie aardappel gevuld met kruiden    
     crème fraiche, spekjes en stukjes zongedroogde tomaat
v    Frisse salade op site plate

    
   Zoet dessert  

v    Huisgemaakte tiramisu volgens traditioneel recept met mascarpone en lange vingers 
 

   Op verzoek verzorgen wij samen met
 onze vinoloog een wijnarrangement

Bovenstaand menu bieden wij aan voor € 34.50 p.p. exclusief de kosten van een kok


Nb.
- Wij verzorgen deze menu`s vanaf 6 personen, onder de
  6 personen brengen wij in overleg een meerprijs in rekening
- De kosten voor een kok bedragen € 25.00 per uur per kok
  op basis van nacalculatie
- Alle bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW
- Bovengenoemde prijzen zijn inclusief borden, bestek, 
  benodigde keukenmaterialen deze wij schoon meenemen
  en vuil retourneren
 

Home